Nudeln gehören weltweit zu den beliebtesten Lebensmitteln – ob als schnelles Alltagsgericht, festliches Menü oder kreative Rezeptidee. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen die Top 5 Bestseller-Nudelsorten vor, erklären, was sie auszeichnet, und geben Tipps zur optimalen Zubereitung.
Inhalt
Platz 1: Spaghetti – Der zeitlose Klassiker
Spaghetti sind der unangefochtene Favorit in Küchen rund um den Globus. Die langen, dünnen Stränge passen zu fast jeder Soße – von klassischer Tomatensoße bis hin zu cremigem Carbonara.
Tipp: Für den perfekten Biss Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser „al dente“ kochen und anschließend nur kurz mit der Soße schwenken, damit sie nicht verkleben.
Platz 2: Penne – Der Allrounder für Aufläufe
Penne sind kurze, röhrenförmige Nudeln, die Soßen dank ihrer schrägen Schnittflächen und Hohlform optimal aufnehmen.
Beliebte Einsatzmöglichkeiten:
In cremigen Käsesoßen
Als Penne al Arrabbiata mit scharfer Tomatensoße
Überbacken als Penne-Auflauf
Platz 3: Fusilli – Die Sauce-Magneten
Fusilli, auch Spiralnudeln genannt, bieten mit ihrer gedrehten Form maximale Oberfläche für Soßen.
Tipp: Fusilli eignen sich besonders für pestoartige oder stark gewürzte Soßen und sind auch in Nudelsalaten ein Hit, da sie die Marinade gut aufnehmen.
Platz 4: Tagliatelle – Edle Bandnudeln
Tagliatelle sind breite, flache Nudeln, die in der italienischen Küche häufig mit cremigen Soßen wie Bolognese alla Tagliatelle oder Trüffelrahm serviert werden.
Extra-Tipp: Frische Tagliatelle aus dem Kühlregal haben oft ein intensiveres Aroma und eine zartere Konsistenz.
Platz 5: Rigatoni – Für herzhafte Ofengerichte
Rigatoni sind kurze Röhrennudeln mit Rillen, die Soßen perfekt festhalten.
Ideal für:
Überbackene Pastagerichte wie Rigatoni al Forno
Rustikale Fleischsoßen
Pikante Gemüsemischungen
Fazit & Rezeptideen
Ob klassisch italienisch oder kreativ modern – die Top 5 Bestseller-Nudelsorten bieten unendliche Kombinationsmöglichkeiten. Wer Abwechslung in den Pasta-Alltag bringen möchte, kann mit verschiedenen Soßen, Pestos oder Gewürzen experimentieren.